Barbera in in purezza, raccolto direttamente in casse per preservare l’integrità del grappolo ed ottenere freschezza, equilibrio e una ricchezza di profumi.
Vino di colore rosso rubino con un profumo intenso e caratteristico, sapore asciutto e armonico grazie hai suoi tannini gentili ed eleganti, ha un ottimo equilibrio gustativo e un finale speziato.
DENOMINAZIONE: Colli Bolognesi Denominazione di Origine Controllata Barbera
UVAGGIO: 100% Barbera
BOUQUET: profumo di Ribes, amarena e frutta sciroppata
GRADAZIONE ALCOLICA : 12 % vol.
RACCOLTA: manuale in casse da 25 kg
ABBINAMENTI TESTATI: Ideale con le carni rosse in piatti semplici ed elaborati
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18°